巧克力葡萄干曲奇

作者： 张灵素

之前做过的巧克力葡萄干曲奇，用的是君之方子

用料

• 植物油 50g
• 低筋面粉 100g
• 红糖 40g
• 葡萄干 30g
• 热水 50g
• 巧克力豆或巧克力碎 50g

巧克力葡萄干曲奇的做法步骤

步骤 1

热水加入红糖中，成为糖水

步骤 2

步骤 3

加入植物油，搅拌

步骤 4

步骤 5

筛入低筋面粉，刮皮刀由下向上翻拌

步骤 6

步骤 7

葡萄干提前用水泡一会儿，沥干水后加入面糊中

步骤 8

步骤 9

加入巧克力碎

步骤 10

步骤 11

面糊加入裱花袋，在烤盘内挤出一个个饼干胚，用勺子压压平

步骤 12

步骤 13

烤箱预热180°，中层烘烤12分钟。（视各家烤箱的功率来定时间）

步骤 14

步骤 15

取出放凉，密封保存即可

巧克力葡萄干曲奇的小贴士

若烘烤9分钟的话，会比较软，时间长些，会很酥脆。 各人感觉，油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。

菜谱创建时间：2012-10-30 21:25:36