捞汁钉螺

作者： 宝水水

孩子喜欢的配方，所以留一下备用！此方还可做其他海鲜，大概是一斤净肉的配料！

用料

• 蚝油 20克
• 糖 20克
• 味达美生抽 10克
• 鸡精 3克
• 鱼露 10克
• 花雕酒 10克
• 味达美味极鲜 20克
• 盐 6克
• 大料水（八角3个，花椒一小捏，桂皮一点，香叶三片，胡椒3克） 500ml水煮开
• 小米辣线椒 共10克
• 炒白芝麻 5克
• 柠檬（没有柠檬的整点味达美清香米醋也行） 2片
• 钉螺 2.5斤（我就买了这些）
• 红油 2勺
• 麻油 1勺

捞汁钉螺的做法步骤

步骤 1

把大料水上面的料一块倒在盆里搅匀，放入小米辣线椒！

步骤 2

加入熬好的大料水二百克放一边备用

步骤 3

钉螺洗净加入剩的大料水煮至水开后两分钟捞出（因为给孩子吃怕虫卵多我每次都煮20分钟😂）

步骤 4

捞出的钉螺倒入料汁内，放入两片柠檬，白芝麻和红油麻油搅匀，冰箱放置一晚上后食用！（期间要搅拌很多次）

菜谱创建时间：2022-09-04 22:47:14