不用一滴油的快手巧克力饼干

作者： Haiyu2020

通常我们做饼干都要加较多黄油或其他油，不然饼干就会硬邦邦的，一点也不好吃。今天我尝试做了一款小饼干，不用加一滴油，也是香甜酥脆的，原料特别纯粹，只用到巧克力和面粉，做法如下：

用料

• 巧克力 适量
• 面粉 适量

不用一滴油的快手巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

取适量巧克力隔热水融化，加入适量面粉揉成团，擀成薄片，冰箱冷冻半小时

步骤 2

塑形，可用模具，也可手捏

步骤 3

烤箱160度15分钟左右

步骤 4

完成，不用黄油，照样酥脆

不用一滴油的快手巧克力饼干的小贴士

关于味道，原味的什么也不加，就是纯粹的巧克力味，也好吃，我用的黑巧克力有点苦，所以加了一点点糖。还可以根据个人口味添加坚果碎，味道就更丰富了。 做好的巧克力饼放入烤箱160度烤15分钟左右（同理，烤箱温度要根据自家烤箱情况调整，注意不要烤糊了），闻到巧克力香味就好了。 很多人疑惑，这款饼干为啥不加一滴油就能酥脆，秘诀就是巧克力里面含有大量油脂，所以不需要再加油了。 这饼干虽然看似简单，我也是经历了一次失败才做成功的。给我的启示是： 1. 不能盲目照搬别人的东西，一定要根据实际情况调整。 2. 失败了没关系，调整后再尝试，总会成功的。 不加一滴油的快手巧克力饼干，值得你尝试！

菜谱创建时间：2022-09-04 22:42:14