臻鲜料酒一一清蒸鲈鱼

作者： 荚莲花

用料

• 鲈鱼 1条
• 米婆婆臻鲜料酒 3大勺
• 葱 3根
• 生姜 半个
• 生抽 一大勺
• 小米辣 3根
• 鲜花椒 2克
• 盐、胡椒粉 适量

臻鲜料酒一一清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鲈鱼用盐和反复按摩入味，加入料酒、葱姜水腌制30分钟去腥码味。

步骤 3

鱼盘中放入姜片铺垫，放入腌好的鲈鱼，码上葱姜放入蒸锅，水开8分钟关火再焖2分钟。

步骤 4

把蒸好的鱼拿出倒掉蒸鱼的水和葱姜，淋上生抽，放入葱、姜、辣椒丝和鲜花椒，再淋上一大勺滚烫的食油，一盘鲜美的清蒸鲈鱼就完工了！

菜谱创建时间：2022-09-04 17:01:44