西红柿土豆丝

作者： phoebeJ

作为一个爱吃土豆的西北人，炒了很多土豆丝每次都觉得差点什么，今天终于试出来了完美菜单，我愿称之为骄傲土豆丝哈哈！（仅代表个人口味，供大家参考~）

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个（可不要）
• 西红柿 1个
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 糖 适量

西红柿土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.用料准备: 土豆丝切丝或擦丝，清水多洗几遍洗去表面淀粉； 番茄切条状，去不去皮都可以； 小葱切成葱花； 青椒切成条状

步骤 2

2.油热葱花爆锅，油可以比平常炒菜稍多点

步骤 3

3.加入番茄，可以加一点盐逼出番茄汁水

步骤 4

4.加入两勺生抽爆锅

步骤 5

5.加入土豆丝和青椒，大火翻炒

步骤 6

6.土豆丝快熟的时候，加入适量糖和鸡精

步骤 7

6.出锅（土豆丝不需要炒很久哟）

西红柿土豆丝的小贴士

1.放入葱花爆锅时注意用厨房用纸擦干葱花水分，番茄也尽量不要太多水分，以免爆锅时油飞溅出来烫伤自己

菜谱创建时间：2022-09-04 14:19:33