蒸海鲜和粥

作者： Cathy_yyxie

海鲜有很多吃法，蒸最能保留其鲜味。

用料

• 米 一勺
• 前排 半斤
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 瑶柱 少许
• 姜 3片
• 虾 半斤
• 花螺 半斤
• 鱼 1条
• 鲍鱼 6只

蒸海鲜和粥的做法步骤

步骤 1

前排飞水，与玉米胡萝卜瑶柱一起加半锅水（水多多益善）煮至沸腾。

步骤 2

放上蒸筛

步骤 3

虾洗干净放在蒸筛上。

步骤 4

盖上盖子。

步骤 5

开大火开蒸： 鱼片、蔬菜、肉片：5分钟 虾、螚、贝：4分钟 螺类、粗粮类：6分钟 原条鱼、原只蟹：8分钟

步骤 6

花螺。

步骤 7

圣子王，鱼。

步骤 8

海鲜蒸完之后还可以蒸冬瓜、丝瓜，凊甜清甜！ 海鲜蔬菜蒸出来的原汁都流到了下面的粥里面，海鲜熟，粥也可以吃了。 粥加入盐适量，海鲜蘸点生抽就很好吃，我特别爱吃花螺，什么也不用蘸已经很好吃！

菜谱创建时间：2022-09-04 12:09:09