爽口小菜—菠菜鸡蛋豆干

作者： 司马甜甜

小朋友不排斥菠菜，煮完软软的，稍微拌一下就很爽口。 清粥小菜+包子是很简单的一餐，每次就会想起那段话： “奈良美智拥挤的画室里贴满了纸条和便签，其中有一条是这样写的“不需要名车或豪宅（虽然有也不错）；不需要钱（但有总比没有好）”的小纸条 。 所以，这就是自在，没有也没什么，但有，也是很好的。 ”

用料

• 鸡蛋豆干 1块
• 菠菜 1把
• 花椒 7-8粒

爽口小菜—菠菜鸡蛋豆干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干一块。一般买沈师傅这个牌子的

步骤 2

鸡蛋豆干切成小块

步骤 3

菠菜一把焯水捞出。烫一下水可以消除菠菜的草酸，不影响钙的吸收

步骤 4

焯水后的菠菜切成小段

步骤 5

菠菜和豆干放在一个大碗里

步骤 6

一勺糖

步骤 7

一勺盐

步骤 8

生抽两勺

步骤 9

醋一勺

步骤 10

倒入一点油，加入几粒花椒，烧热至冒烟

步骤 11

烧热的花椒油倒入菠菜豆干里

步骤 12

搅拌拌匀就好啦。很爽口

步骤 13

配上八宝粥，嗯生活就是这样，挺好的。 和开头奈良美智那段话说的一样，“没有也没什么，但有，也是很好的”

菜谱创建时间：2022-09-03 19:04:51