双蛋芝士麦满芬

作者： 如果_smile

用料

• 高粉 250g
• 水 140克
• 糖 10克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 黄油 10克

双蛋芝士麦满芬的做法步骤

步骤 1

水合：容器中放入水，糖，鸡蛋

步骤 2

倒入高粉，拌至无干粉，放入冰箱冷藏1小时

步骤 3

放入盐，酵母，黄油揉到光滑，能够拉出薄膜

步骤 4

温暖处发酵30－40分钟，至两倍大，然后轻轻按压

步骤 5

分成大小均等的几份面团，整型揉圆再滚一层面粉，盖保鲜膜继续发酵30－40分钟

步骤 6

或者等发酵好后再筛一层面粉

步骤 7

面团上轻轻地压上一个烤盘，180度烤15分钟左右

步骤 8

再煎几个蛋，喜欢的食材

步骤 9

面胚切开，用黄油煎下，挤上喜欢的酱

步骤 10

放上蔬菜，鸡蛋，芝士片即可

菜谱创建时间：2022-09-03 17:59:14