辣椒炒虾🦐

作者： 美丽的MJJ

申领到了臻鲜米婆婆本味糯米料酒2瓶！配料就4样:水、糯米、酒曲、食用盐，不含香辛料。老爸早起遛弯买了2斤虾回来，一半白灼一般热炒吧！你猜怎么着吧，这两盘虾都吃光了。鲜虾怎么做都美味！热炒这盘虾🦐我爸连壳都没吐吃掉了😀

用料

• 汪子虾 一斤
• 辣椒（自己种的微辣） 3-5个
• 臻鲜本味糯米料酒 2小勺
• 盐 3克
• 糖 一小勺
• 生抽 2小勺
• 蚝油 一小勺

辣椒炒虾🦐的做法步骤

步骤 1

姜去皮切丝，辣椒去蒂去籽

步骤 2

把虾洗净后去掉虾枪和头上屎包，去须和尾，如图所示。

步骤 3

撒点赞搅匀，撒些干淀粉拌匀

步骤 4

锅里倒油热了，一个个放虾煎炸至两面金黄出锅

步骤 5

锅里倒油放姜丝和洋葱炒香放辣椒炒

步骤 6

倒入大虾翻炒，放臻鲜本味糯米料酒去腥增香

步骤 7

淡淡的糯米酒香，不用担心酒气，炒制时都挥发了

步骤 8

到生抽，少许白糖翻炒一会

步骤 9

加盐调味

步骤 10

最后来点蚝油增鲜

辣椒炒虾🦐的小贴士

米婆婆本味糯米料酒不止可用蒸菜，炒菜也OK.能吃辣的宝子们用带辣味的辣椒，不能吃辣用青椒（甜的）也好吃。

菜谱创建时间：2022-09-03 16:34:36