牛柳金针菇

作者： 萱萱妈妈905

今天莫名的灵感、想自创一道菜！ 越想越觉得这样做会很好吃、结果做完后那叫一个赞👍、老人小孩都超爱. 之前也有过一些菜的奇思妙想（做完后不尽人意）、但这道牛柳金针菇绝赞👍

用料

• 金针菇 1把
• 牛里脊 100克
• 西红柿 1个
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 生抽 适量
• 罗勒碎 少许
• 盐 少许
• 食用小苏打 1克
• 菜籽油 适量
• 黄豆酱 1勺

牛柳金针菇的做法步骤

步骤 1

西红柿切成小丁，像番茄汤那样多熬会儿.

步骤 2

加入少许盐，熬出这样，比这浓干会更好，尽量水越少越好.

步骤 3

将金针菇加入煮熟即可，金针菇煮的过程中会出好多水.所以番茄汤越干越好.

步骤 4

牛里脊切条，加入生抽、食用小苏打、少许盐、菜籽油腌制10分钟以上.

步骤 5

小碗调酱，耗油、黄豆酱、胡椒粉、生抽、罗勒碎（牛肉的绝配）、少许生粉、少许清水. （图片是未加清水的，我选的拍的好看的图）

步骤 6

拍摄原因，后面没拍好.下面讲过程. 1.金针菇煮好入盘，里脊肉入油锅爆炒后加入调好的酱汁. 2.淋在金针菇上即可

牛柳金针菇的小贴士

1.煮金针菇是也可在适量放入一点生抽或盐.（喜欢味重的） 2.这菜很简单，但很开胃和下饭

菜谱创建时间：2022-09-03 16:11:29