黄油软化至轻按无阻力。
加入糖粉,搅拌均匀后再打发。
打发至蓬松,颜色变浅,发白。
分两次加入鸡蛋液,打发均匀。
筛入低筋面粉和可可粉。
翻拌均匀。
加入巧克力豆,榛子或者杏仁片。
放入保鲜膜整形成圆柱体,放入冰箱冷冻1小时。
提前预热烤箱至170度。取出冻好的饼干柱,切成7毫米左右厚的片。
上下管,中层,170度,烤20-25分钟。出炉后,晾凉再吃。特别酥脆。
烤了一次杏仁的。
还有一次榛子的。
喜欢吃咖啡杏仁的可以看另一个方子。