轻盐松茸花蛤蒸蛋

作者： 捷宝妈妈

特别爱吃蒸蛋，正好买了花蛤，就做了花蛤蒸蛋。简单快手，鸡蛋不用放盐蒸好，淋上灵魂料汁，就是六月鲜轻盐松茸酱油，低盐，而且添加了松茸提鲜，柠檬去腥，特喜欢这款酱油。蒸出来的菜味道超赞。

用料

• 鸡蛋 3个
• 花蛤 300克
• 六月鲜轻盐松茸酱油 1勺

轻盐松茸花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

花蛤买来的时候老板说已经吐沙了，清水冲洗干净。

步骤 2

三个鸡蛋打入碗里。

步骤 3

加入1.5倍的温水搅拌均匀。

步骤 4

花蛤下锅煮至开口后捞出来。

步骤 5

去掉一半花蛤的壳，摆入深盘里。

步骤 6

把鸡蛋液过滤至盘子里。

步骤 7

就是这样过滤后的样子。

步骤 8

盖上保鲜膜，开水蒸10分钟左右。

步骤 9

蒸熟了淋上一勺六月鲜轻盐松茸酱油。

步骤 10

开吃吧，鲜香可口，一点没有腥味，这个酱油的味道超赞 。

轻盐松茸花蛤蒸蛋的小贴士

1.蛋液过滤一下会更细腻，蒸的时候包保鲜膜防止滴水。

菜谱创建时间：2022-09-03 15:37:00