太谗人的牛腱子

作者： 陈老师CJ

尝尝这款用米婆婆米酒烧制的牛腱子，醇香美味，色泽诱人。

用料

• 盐 2克
• 姜 5片
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 米婆婆料酒 1大勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 45克
• 牛腱子 1000克
• 葱 5根

太谗人的牛腱子的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛腱子用清水煮开。

步骤 3

烧开去沫，洗净备用。

步骤 4

洗净的牛肉放入锅中，加葱姜八角香叶等调味料。

步骤 5

倒入150克米婆婆料酒。

步骤 6

加入一碗清水，水量略低于牛肉。

步骤 7

加入适量老抽和生抽。

步骤 8

加入冰糖，大火烧开转小火，煨50分钟，筷子能穿过即可。

步骤 9

收汁出锅。

步骤 10

美味诱人，色泽漂亮。

步骤 11

感谢米婆婆米酒的美好呈现。

菜谱创建时间：2022-09-03 14:40:54