番茄炒蛋烩饭

作者： 乂乂乂乂

剩余的米饭不止可以做蛋炒饭，还可以做番茄炒蛋烩饭

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 番茄酱 半勺
• 米饭 2碗
• 耗油 1勺
• 清水 半碗

番茄炒蛋烩饭的做法步骤

步骤 1

番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用。

步骤 2

鸡蛋打入碗中,搅打均匀备用,蒜切末,葱切葱花。

步骤 3

锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子，快速搅成小块状,盛出备用。

步骤 4

原锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,再放入番茄翻炒至出汁

步骤 5

加入半碗清水,再放入米饭、和煎好的鸡蛋碎。

步骤 6

加入番茄酱、蚝油、生抽、盐。

步骤 7

等再次煮开,撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-09-03 02:10:14