嘴馋的童年零食大米糖球

作者： 指尖的阳光_dyuq

小时候过年最常吃到这种外婆做的糖球，印象很深，现在大了虽然各种零食层出不穷，但是任然怀念这种糖球，研究了下试着做出来了，现在记下我的步骤，以后嘴馋了接着在做。

用料

• 麦芽糖 20克
• 白糖 40克
• 水 80克
• 黑芝麻 适量
• 米花 120克
• 核桃花生等配料 70克

嘴馋的童年零食大米糖球的做法步骤

步骤 1

外面买的做好的大米花，等着备用。（如果时间长放的不脆了，可以放烤箱或者微波炉加热下就脆了）

步骤 2

准备配料，大家可以喜欢什么加什么，我加的是黑芝麻、花生、蔓越莓、核桃。（芝麻和花生要是熟的炒制过的那种）

步骤 3

把水，白糖，麦芽糖倒入锅内加热，从大泡泡到出现小泡泡，有一点拉丝就可以了。倒入大米花和各种配料，立即翻搅均匀。关火，趁热根据需要塑形。我是带手套趁热捏出来的糖球形状，也可以倒入烤盘塑形成长方形在切小块。

步骤 4

冷了就成形啦！第一次做成功了，不过还是得要小心锅具，太烫了不小心就被锅边烫到了。

菜谱创建时间：2022-09-02 20:54:48