咸蛋奶黄馅 懒人版

作者： 懒人_爱倒腾

做蛋黄酥用的，家人嫌弃整个的蛋黄吃腻了，那就换个咸蛋奶黄馅吧，奶香味很浓，成品750，用不了那么多的自己减量 可以替代蛋黄做蛋黄酥15克一个 有40个 余下150克可以跟别的馅料一起，做一个一斤装的冰皮月饼

用料

• 咸蛋黄 120克
• 白糖 50克
• 鸡蛋（带壳约150克） 3个
• 面粉 150克
• 全脂纯牛奶 200毫升
• 奶粉 30克
• 黄油 50克

咸蛋奶黄馅 懒人版的做法步骤

步骤 1

所有材料扔料理机打碎，打到顺滑

步骤 2

我用的破壁机

步骤 3

倒到平底不粘锅，中火炒，底容易糊，注意翻动

步骤 4

炒到还有少量液体就可以关火了，用余热翻动可以凝固，手捏能成团又不会散开就合适了，我忘记拍了

步骤 5

分小份直接用就行

菜谱创建时间：2022-09-02 19:55:02