牛奶冻(白凉粉版）

作者： salviaS

这个水粉比煮出来的软硬度是我喜欢的，记录一下自用₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑

用料

• 白凉粉 30克
• 水(化开凉粉用) 100克
• 牛奶 550克
• 细糖 40克
• 淡奶油(雀巢) 250克
• 椰浆 200克

牛奶冻(白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

白凉粉30克先用凉水化开，搅拌均匀至无颗粒。

步骤 2

牛奶+椰浆+淡奶油+细糖全部放锅里，开中火边搅拌边加入上面化开的凉粉水，全部加入后边煮边搅拌，防止糊锅。

步骤 3

煮至微沸，调小火再煮一会，凉粉煮熟即可倒碗里或模具里冷却。夏天放冰箱冷藏一下更美味！

牛奶冻(白凉粉版）的小贴士

煮的时候必须一直在旁边搅拌，不能走开，防止糊锅。

菜谱创建时间：2022-09-02 19:17:06