下酒菜 香煎白条

作者： 小刚2018

朋友冒雨钓的白条鱼， 野生的，肉不是很多。 用来油煎煎还是挺香的!

用料

• 白条鱼 一盆
• 盐 适量
• 姜 3片
• 酱油 适量
• 椒盐 适量
• 小葱 适量
• 辣椒 按个人口味

下酒菜 香煎白条的做法步骤

步骤 1

小白条去鳞和内脏。 撒薄盐腌制一小时左右。 倒去腌制后的水， 再用厨房纸吸干多余水分。

步骤 2

锅内倒油，油温升高后， 放入白条鱼和姜片，喜欢辣可以放辣椒。 中小火，煎至两面金黄后， 放几滴酱油，撒少量椒盐。 撒葱花，翻炒几下即可。

步骤 3

出锅装盘!

下酒菜 香煎白条的小贴士

1.鱼一定要吸干水分 2.油一定要热 这样才不会粘锅

菜谱创建时间：2022-09-02 19:05:54