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红烧卤水白鱼的做法
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红烧卤水白鱼

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作者: 食尚厨娘
食尚厨娘

红烧卤水白鱼的用料

红烧卤水白鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐卤了4天的白鱼从冰箱取出洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸巾吸干鱼表面的水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,用小火将鱼两面煎至金黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料洗净切好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅,爆香姜丝、蒜片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的鱼块,倒入适量料酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水大火烧开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量老抽、秘制红烧汁调制小火加盖焖烧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途加入红辣椒丝、小米椒粒、蒜白段继续烧,这时用勺子不停地将汤汁均匀地浇到鱼身上,让鱼入味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁快收干时,将鱼块盛出,剩下的汤汁调入生粉水勾芡,小火煮开关火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浓汤汁均匀地浇在鱼身上即可

菜谱创建时间:2014-05-12 20:02:47
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