舔指的鸡翅鸡爪鲜虾煲

作者： yyds可乐

解馋又低脂的一道菜，今天想吃，就来查一下，发现没有这个菜的详细食谱，那还是按照自己的方子做一下，然后发上来，给同样爱吃的你多一道菜谱！

用料

• 食材：鸡爪4个 鸡翅6个
• 大虾10只 玉米1根
• 配料： 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 紫洋葱 半个
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 调料：1:生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺
• 黄豆酱 1勺 （以上5种调好备用）
• 2:郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 适量

舔指的鸡翅鸡爪鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

把鸡爪从中间切断，鸡翅正反面各划3刀，能更好的入味儿，冷水下锅，放葱、姜 、料酒，开锅后煮5分钟捞出

步骤 2

虾洗净后，用刀开背取出虾线，锅中放油，油温6成热，放虾炒至变色盛出备用

步骤 3

玉米切段，圆葱切小块

步骤 4

葱、姜、蒜、八角、干辣椒（本人不太能吃辣，所以放的少，能吃辣可多放，根据口味自己添加哈）

步骤 5

炒虾的底油放入配料里所有材料炒香，倒入鸡爪、鸡翅翻炒，放入一勺郫县豆瓣酱，倒入调料1的所有材料，根据自己口味加入适量的盐，翻炒均匀上色，放入玉米，倒入一罐啤酒，适量清水，末过食材即可，开锅后炖20分钟后，放入炒好的虾再炖8分钟，盛出放葱花、芝麻，开吃，软糯Q弹，非常下饭

舔指的鸡翅鸡爪鲜虾煲的小贴士

盐我加了调料盒的勺子半勺，这个真的是根据个人口味轻重不一样，平时经常看下厨房的菜谱，确实有很多好的方子，第一次上传菜谱，可能有不细致的地方，希望厨友见谅哦

菜谱创建时间：2022-09-02 17:51:45