麻薯（无需预拌粉）

作者： 甜然蜜远

用料

• 高筋面粉 25克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 玉米油 15克
• 牛奶 150克
• 木薯淀粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 随意

麻薯（无需预拌粉）的做法步骤

步骤 1

1.准备小奶煲 2.高筋面粉过筛 3.把高筋面粉，糖，盐，玉米油，牛奶放到奶煲里

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

称好木薯粉，准备好鸡蛋

步骤 4

准备好裱花袋，把裱花袋套在杯子上，到时容易把浆装进袋子里

步骤 5

开大火，煮小奶煲里面的配料，边煮边搅拌，煮到液体开始变稠后，转小火，全程边煮边搅拌。煮好的状态，关火， 把小奶煲移出炉外。

步骤 6

趁热加入木薯，搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀的状态

步骤 8

加入鸡蛋和葡萄干

步骤 9

搅拌

步骤 10

再搅拌

步骤 11

搅拌到，提起刮刀后，浆为这个状态

步骤 12

装进裱花袋

步骤 13

用夹子把开口束起来

步骤 14

上火170度，下火160度，烤箱中层，30分钟

步骤 15

过程中如果观察到表面有点干，可以适当喷点水

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2022-09-02 15:33:52