开学季，教你一道在宿舍就能做的抖音美食——面筋包塞肉

作者： 绿帝花生油

​​终于开学啦，许多同学还不习惯学校食堂的口味与套路，在「今天的鸡腿」、「土豆炖土豆」面前纷纷败下阵来，转投了外卖的怀抱。孩子吃外卖，家长很揪心，毕竟食材的安全与营养的均衡都得不到保障。 今天小帝君就来介绍一道在宿舍也能轻松烹调的美食「面筋包塞肉」，不需要复杂的厨具，只要有一口小电锅即可。

用料

• 肉糜
• 面筋包
• 藕
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 盐
• 白糖
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 八角
• 桂皮
• 生粉
• 绿帝初榨花生油

开学季，教你一道在宿舍就能做的抖音美食——面筋包塞肉的做法步骤

步骤 1

将准备的葱姜切末，藕切小粒，颗粒可以切小一点，这样拌入肉馅中，口感会更为细腻； 选用肥瘦比例为3:7的绞肉糜，把葱姜末、藕粒、白糖、盐、生粉、料酒、生抽和绿帝初榨花生油倒入绞肉中，再打入一个鸡蛋；

步骤 2

顺着一个方向搅拌，使肉馅儿更紧实有嚼劲，搅拌至略微粘稠，静置入味； 用大拇指在面筋包上戳一个小洞，顺势旋转面筋包，使里面的空间增大，但要注意洞口不能太大，将调好的肉馅儿塞入其中；

步骤 3

将塞好肉糜的面筋包放入锅中，倒入清水，放入姜片、葱段、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖，焖煮20分钟即可收汁。

步骤 4

最后撒上一点葱花，一道口感爽脆的面筋包塞肉就做好了~

开学季，教你一道在宿舍就能做的抖音美食——面筋包塞肉的小贴士

开学后，离开了家长们无微不至的关心，许多同学都忽略了饮食的健康。外卖虽便捷，但卫生与营养无法保障，外卖用油也太过油腻，会给身体带来不小的负担。 在外求学时，也要用心对自己~

菜谱创建时间：2022-09-02 09:54:47