小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片

作者： Jane粉滋情味

用料

• 土豆 1个(200克左右)
• 洋葱 1/3个
• 毛豆 75克
• 精肉片 75克
• 油 10克
• 生抽 5克
• 海天拌饭酱 适量
• 白醋 5克（加入白醋炒出来的土豆片是脆脆的口感）
• 盐 根据自己口味适当添加
• 生姜 1片
• 料酒 5克

小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片的做法步骤

步骤 1

精肉清洗干净切片。能切多薄就切多薄。

步骤 2

土豆去皮清洗干净切片，放入水中冲洗掉表面淀粉，放入盘中备用。

步骤 3

毛豆去皮清洗干净。

步骤 4

洋葱取1/3，去掉表皮，切成块。

步骤 5

主锅倒入10克油和生姜，3分钟/V键/速度1，热锅。

步骤 6

放入肉片，5克料酒，2 分钟/V键/反转小勺烹煮。时间到，需要用筷子把下刀组下面卡着的肉片给拉出来。

步骤 7

放入毛豆，设置5分30秒/V键/反转小勺（我喜欢吃毛豆软烂一些的，所以设置的时间比较长，先把毛豆烹煮1分钟）开始炒菜了。在剩下最后3分50秒的时候，从量杯口依次放入土豆、洋葱、5克生抽、5克白醋与适量海天拌饭酱。盖上量杯盖继续烹煮。

步骤 8

时间到，锅中的情况。老公说老远就闻到香味了😄

步骤 9

倒入盘中，趁热享用美味吧。

小美家常菜第六十一道——土豆洋葱炒肉片的小贴士

步骤7：如果你不喜欢毛豆更加软烂一些，就把时间设置成4分钟，土豆和洋葱也一起放入锅中烹煮。

菜谱创建时间：2022-09-01 22:42:38