小白菜鸡蛋虾皮包

作者： 孩妈美食小厨房

用料

• 小白菜 4颗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 虾皮 1小把
• 面粉 450克
• 酵母 6克
• 蚝油 1大勺

小白菜鸡蛋虾皮包的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

酵母用少许温水化开，

步骤 3

再揉成光滑的面团 ，放温暖处发酵至两倍大

步骤 4

小白菜洗净放入开水中烫熟切成碎粒

步骤 5

胡萝卜去皮擦成细丝

步骤 6

鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒

步骤 7

加入虾皮再次炒匀关火

步骤 8

倒入挤干水分的小白菜、味达美臻品蚝油增鲜

步骤 9

最后加胡萝卜丝、香油拌匀

步骤 10

发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子，擀成四周薄中间稍厚的片

步骤 11

填入适量馅

步骤 12

左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可

步骤 13

包子二次醒发约20分钟。放入蒸篦，中火烧开水，转大火蒸15分钟关火，3分钟后再打开锅盖即可

菜谱创建时间：2022-09-01 21:49:51