绿豆排骨

作者： 番茄蛋汤a

夏天吃绿豆在清爽不过啦。

用料

• 排骨
• 绿豆
• 姜蒜
• 大葱
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 白酒

绿豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切段放入开水中绰掉血水。绿豆提前泡两小时以上。

步骤 2

锅里放油，放姜蒜炒香，再把绰好的排骨放进炒一下，然后加一点白酒翻炒。

步骤 3

加入清水不要加太多。加多了水汤会很清，我自己比较喜欢浓郁一点的。然后加葱段，胡椒粉，绿豆大火煮开，小火慢炖一个小时。

步骤 4

最后放盐，味精，鸡精调味。

菜谱创建时间：2012-10-30 18:10:14