清蒸金鲳鱼

作者： tulip-沁

爸爸给了条金鲳鱼，就用申领到的六月鲜12克轻盐松茸酱油做个简单快手的清蒸金鲳鱼。 六月鲜12克轻盐松茸酱油，0添加防腐剂、0添加焦糖、0添加味精、0添加香精，蒸海鲜、蒸鱼、蒸肉、蒸菜样样行。

用料

• 金鲳鱼 1条
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油 适量
• 姜 1块
• 葱 2根
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材；

步骤 2

去除鱼儿的腮和内脏，特别是肚子里的黑膜一定要去撕掉，两面的鱼身切几刀以便入味，鱼身用盐和料酒抹匀，姜切片，分别放在鱼身上和肚子里，腌渍一会，剩下的姜切丝、葱切丝、小米辣切丝待用；

步骤 3

蒸锅里加水，上汽后放入鱼儿，蒸8分钟；

步骤 4

倒掉盘里的水，姜丝、葱丝、小米辣铺在鱼上，锅里烧油至冒烟，迅速淋下，激发出香味；

步骤 5

最后淋上12克轻盐松茸酱油，这款轻盐酱油添加了松茸和柠檬汁，既增鲜又去腥，拿来蒸鱼再好不过了；

步骤 6

来吧，开动吧，鱼儿很嫩又鲜。

菜谱创建时间：2022-09-01 20:08:57