鱼香茄子

作者： 小刘爱做菜_

用料

• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3勺
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备一颗茄子

步骤 2

削皮清洗干净

步骤 3

切块

步骤 4

加入两颗鸡蛋，三勺淀粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

起火烧油，炸切好的茄子

步骤 7

炸至金黄色捞出备用

步骤 8

洗两个西红柿🍅，切块备用

步骤 9

洗两个青椒，切块备用

步骤 10

葱蒜切好

步骤 11

调料汁：蚝油2勺，白糖半勺，盐1勺，生抽1勺

步骤 12

起锅烧油，油热下入葱蒜爆香，后加入青椒翻炒30秒，再加入西红柿炒出汁，下入提前调好的料汁

步骤 13

下入炸好的茄子

步骤 14

一份美味的鱼香茄子就做好啦

菜谱创建时间：2022-09-01 18:49:25