虾虾煲|基围虾烹饪大法（凉拌）

作者： 爱折腾的干饭人

依旧疫情中，天天拿着家里的剩菜，鼓捣出一些新菜品。 个人觉得味道不错，需要炒+煮+凉拌，但是并不麻烦，都是比较简单的手法。 目前成都的核酸系统又崩了，我边排队边写下这华丽的菜谱，实在没啥事儿做。（其实不华丽哈哈哈）

用料

• 虾 10只
• 西南花 1
• 小香肠 2根
• 土豆 1个
• 小米辣 2
• 小青椒 4个
• 蒜瓣 4瓣
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 醋 勺
• 姜 3片
• 六婆辣椒面 1包
• 洋葱 1个
• 小葱 1根
• 花椒 8粒

虾虾煲|基围虾烹饪大法（凉拌）的做法步骤

步骤 1

看图备菜。就不多说了。

步骤 2

虾虾洗干净。 热锅冷油，炒虾子，至变色。

步骤 3

加入一半（注意是一半哈，后面要用另一半凉拌）的花椒，姜片，蒜瓣。中大火炒香。

步骤 4

下辣椒，中大火炒30s。

步骤 5

加入洋葱炒香！

步骤 6

加入备的菜，大火翻炒2min。

步骤 7

加入冷水。煮沸！

步骤 8

煮沸后加醋！

步骤 9

加六婆海椒面！翻炒一下！

步骤 10

加入剩下的一半蒜瓣，小葱，辣椒。

步骤 11

出锅还不错！没有加滤镜

虾虾煲|基围虾烹饪大法（凉拌）的小贴士

大胆做！调料可以根据自己的口味调整！你懂的！

菜谱创建时间：2022-09-01 16:58:49