媲美小摊摊‼️炸里脊

作者： 幻想成为美食家的手残党

今天用鸡胸肉复刻啦！

用料

• 鸡胸肉 350g（1块）
• #
• 食用小苏打 1.5g
• #
• 白胡椒粉 少许
• 辣椒粉 1勺
• 烧烤粉 半勺
• 奥尔良粉 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 小半勺
• 盐巴 少许
• 淀粉 1勺
• #
• 油（油炸用） 宽油

媲美小摊摊‼️炸里脊的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉半解冻，平刀切薄片；

步骤 2

切成薄片；

步骤 3

加1.5g食用小苏打，抓匀腌制20分钟；

步骤 4

洗净，用厨房纸擦干水分备用；

步骤 5

鸡胸肉片加： 少许白胡椒粉 1勺辣椒粉 少许烧烤粉 1勺奥尔良粉 1勺蚝油 小半勺白糖 少许盐 1勺淀粉淀粉

步骤 6

拌匀，腌制30分钟；

步骤 7

用竹签串起肉片；

步骤 8

热油炸串，熟透即可！

步骤 9

喜欢吃辣的，起锅后再多撒辣椒粉！

步骤 10

趁热吃！！！

媲美小摊摊‼️炸里脊的小贴士

1、腌制好后，可以香煎、油炸、烤箱、空气炸锅都OK！ 2、食用小苏打比例： 500g肉：3g食用小苏打。

菜谱创建时间：2022-09-01 15:38:57