马蹄猪肝面疙瘩一一宝宝辅食

作者： 喝醉的青蛙

用料

• 猪肝 约30克
• 鸡蛋 1个
• 马蹄 3个
• 贝贝南瓜 约30克
• 生菜 5片
• 橄榄油 少许
• 洋葱丝 少许
• 姜丝 少许
• 面粉 18克

马蹄猪肝面疙瘩一一宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

南瓜切块，马蹄切块

步骤 2

把马蹄，南瓜隔水炖好

步骤 3

猪肝加小葱，姜泡洗三次

步骤 4

泡过三次的猪肝

步骤 5

今天准备尝试二种不同猪肝的作法： 第一种：猪肝焯过水和南瓜一起上锅冷水蒸，水开蒸15分钟

步骤 6

蒸好后打成泥待用

步骤 7

第二种：少许猪肝切薄片用姜丝洋葱丝腌制后去掉洋葱和姜

步骤 8

加入淀粉抓匀

步骤 9

加一点点橄榄油继续抓匀

步骤 10

不粘锅加少许橄榄油爆香姜丝和洋葱丝

步骤 11

加入腌过的猪肝小火翻炒至断生大火炒熟

步骤 12

炒好的猪肝（去掉洋葱和姜丝）切碎

步骤 13

面粉称量好

步骤 14

鸡蛋液一半加入面粉调成面糊。余下待用

步骤 15

鸡蛋面糊倒入裱花袋待用

步骤 16

把炖好的马蹄南瓜打成泥

步骤 17

不粘锅洗净倒入炖马蹄南瓜的汤，马蹄南瓜泥

步骤 18

汤开用裱花袋挤入鸡蛋面糊，加入猪肝泥（猪肝泥没用完加了3小勺）再加入切碎炒过的猪肝

步骤 19

倒入余下的蛋液

步骤 20

生菜提前焯水切碎

步骤 21

面糊放至常温加入生菜碎。

步骤 22

难吃的猪肝被宝宝开心的吃光光了。崔玉涛医生推荐猪肝搭马蹄补磷元素

马蹄猪肝面疙瘩一一宝宝辅食的小贴士

烹制宝宝食物需要耐心。猪肝确实不好吃。搭配合理也会被宝宝接受。无盐无味的食物怎么才能让宝宝喜欢。就需要花更多的心思了。

菜谱创建时间：2022-09-01 14:14:50