清蒸鲈鱼（这个做法不腥）

作者： 雨荷子

鱼营养价值丰富，但因为刺多。家里一般买鲈鱼吃，做法简单，每次可以清盘。

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 适量
• 姜 3片
• 葱 2根
• 六月鲜轻盐蒸酱油 3勺

清蒸鲈鱼（这个做法不腥）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼摊贩处理好，肚子里塞入姜片和香葱（此过程忘记拍照），全身抹上蒸鱼酱油，这个操作会让蒸好后的鲈鱼更好入味

步骤 2

冷水上蒸锅共蒸12分钟左右即可，蒸久了肉质不嫩

步骤 3

倒掉盘子内蒸出来的水，不倒掉鱼肉会腥（划重点），后撒蒸鱼酱油，这次特地用了六月鲜松茸酱油，鲜香味十足。

步骤 4

撒入葱花，后淋上热油激发酱油和香葱的香味。

步骤 5

这盘鱼真的地道，家里娃抢着吃！

步骤 6

赶紧试试吧，简单又快，营养也高！

菜谱创建时间：2022-08-31 22:30:58