蒜蓉虾球

作者： 中华小当积

世间美食千千万，跟着菜谱学做饭

用料

• 虾 500克
• 盐 2克
• 黑椒粉 1克
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 大蒜 半个
• 洋葱 半个
• 可乐 半碗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

蒜蓉虾球的做法步骤

步骤 1

先将虾去头、剥壳、开背、去虾线，虾头先留着不要丢。处理好的虾仁给盐、黑椒粉、料酒抓拌均匀，再来一勺淀粉抓匀腌制15分钟。

步骤 2

将大蒜和洋葱剁成蓉备用。

步骤 3

热锅冷油，先将虾头下锅煎一下熬出虾头油，然后将虾头捞出丢弃。

步骤 4

下入虾仁，煎到两面微焦。

步骤 5

下入剁好的大蒜洋葱蓉，炒出香味。

步骤 6

倒入没过食材的可乐，加生抽、老抽。

步骤 7

大火将汤汁收浓稠即可出锅！

蒜蓉虾球的小贴士

烹饪15分钟左右，处理虾比较费时间

菜谱创建时间：2022-08-31 21:53:20