鸭翅煲|鸡翅煲|花椰菜煲

作者： 爱折腾的干饭人

2022年9月：最近成都的疫情真的很严重，逼迫我不得不经常做饭。隔离在家的我与烹饪又擦出了新的火花。（说得怪高级得哈） 😘这个菜很简单，适合不会做饭，却又想吃好点的朋友。（连盐味精都不用放，前提是你要有火锅底料） 😏浅说一下为什么标题写了一个鸡翅|鸭翅呢？因为是通用的，万能的。（嘻嘻嘻，因为发现鸡翅中有点贵，但还是鸡翅中好吃）

用料

• 火锅底料 一坨包
• 小葱 2根
• 鸭翅中 随你只
• 小米辣 2
• 小青椒 4个
• 蒜瓣 5瓣
• 花椰菜 1适量
• 洋葱 1个
• 土豆 1个

鸭翅煲|鸡翅煲|花椰菜煲的做法步骤

步骤 1

用刀划开，方便入味。

步骤 2

姜水烧开，放入鸭翅，加一点黄酒。（煮沸3min左右）去除漂浮物。

步骤 3

在煮鸭翅的过程中，你就可以把菜备好了。 1.洋葱 2.小葱 3.蒜瓣 4.小米辣+青椒

步骤 4

把鸭翅捞出来。

步骤 5

热锅冷油。中大火翻炒鸭翅。

步骤 6

鸭翅变色后加入辣椒和蒜瓣。大火🔥炒30s

步骤 7

加入土豆🥔+花椰菜🥦。大火🔥炒1min左右 （不要学我，我土豆没削皮，你们记得削皮）

步骤 8

加入冷水+火锅底料。煮沸

步骤 9

煮沸

步骤 10

加入洋葱！煮到差不多的时候，你懂的，撒点葱花。

步骤 11

起锅！干饭！

鸭翅煲|鸡翅煲|花椰菜煲的小贴士

鸭翅不容易煮软。（可以把鸭翅煮久一点） 😎具体操作：把菜先捞出来，继续煮鸭翅。但是鸡翅就很容易煮软。视情况而定嘛，菜谱是死的，人是活的。

菜谱创建时间：2022-08-31 20:20:16