香菜拌猪肝

作者： 租茶淡饭

用料

• 猪肝 克
• 八角 个
• 香菜 根
• 姜 片
• 醋 勺
• 香油 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 大葱 根
• 盐 克
• 花椒 粒

香菜拌猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝用面粉和醋揉洗，去腥气和黏液，揉洗\后用清水洗至无血水

步骤 2

辣椒，少许盐生抽鸡精五香粉耗油胡椒粉生粉腌制20分钟，备用，视频不见了，我口述吧！煮一开水放姜八角花椒，水开放芹菜煮好捞起备用，一会凉拌用，接着用刚才的开水放猪肝，煮上3分钟，捞干备用，

步骤 3

这是倒序放的，中间视频丢失，所以不懂看这个，其他的我口述，现在调底料，新鲜红椒大蒜花椒盐耗油鸡精胡椒粉生抽南德醋备用，起锅烧油放1勺热油，泼好在底料那备用，放猪肝香菜洋葱拌好备用，，接着最上层在用大蒜花椒干辣椒葱段泼香油，在拌一次，成功，这道菜腌制一遍盐生抽，底料又是一遍，所以此道菜一次只能少许盐，不然太咸可别说我没提醒

步骤 4

泼香油视频

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2022-08-31 19:39:47