家庭版大列巴

作者： 小米粥_2cds

我家俩孩子超喜欢吃，我做的量比较大

用料

• 面粉 400克
• 全麦粉 200克
• 黄油 30克
• 糖分 30克
• 盐 7克
• 鸡蛋 3个
• 干酵母 7克
• 核桃仁 9个核桃仁
• 葡萄干 自己酌情加
• 水 180克

家庭版大列巴的做法步骤

步骤 1

黄油隔水化开，所有的食材放一起，170克水一点一点加入，揉成团，面团要多揉一会，我大概揉了四五分钟

步骤 2

分成四份，每一份最好能擀成长方形，后面好卷一些，我技术不好擀不了长方形，把切碎的核桃仁和葡萄干均匀的平铺到面饼上，

步骤 3

从一头卷到另一头，卷的时候卷紧一点，我放烤箱20度醒面醒了40分钟

步骤 4

我家刀化口的时候划不开，我用剪刀剪的口😂😂😂😂最后再刷上蛋液，进烤箱，上下火170烤30分钟，注意看上色情况，面包上色好的话就在上面盖锡纸（防止上色严重）再烤10分钟，

步骤 5

这是成品

步骤 6

我卷的核桃仁和葡萄干不多，大家可以多卷点， 不过确实很好吃，还没等凉凉，我家姑凉都吃完一个了😆😆😆😆

菜谱创建时间：2022-08-31 18:16:57