『家常烧豆腐』——低钠低碳高蛋白营养均衡

作者： Icey李李李李李

用料

• 豆腐 1块
• 白菜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 小米辣
• 木耳
• 六月鲜轻盐酱油
• 蚝油
• 前腿肉
• 玉米淀粉

『家常烧豆腐』——低钠低碳高蛋白营养均衡的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切块，胡萝卜洗净切片，木耳泡发摘去脏东西，洋葱切丝备用； 猪前腿肉肥肉分开，切片，瘦肉部分+盐和少许酱油料酒抓匀腌渍一下； 北豆腐切厚片，用油煎至两面金黄（我放了炖肉汤卤了，可以省略）；

步骤 2

肥肉先下锅，耗出油；

步骤 3

加入瘦肉部分，滑炒至变色；

步骤 4

加入洋葱丝小米辣炝锅出香味；

步骤 5

加入木耳和胡萝卜，翻炒； 胡萝卜要包裹油脂，营养更好吸收；

步骤 6

加入大白菜，翻炒；

步骤 7

加入煎好的豆腐，中小火闷一下；

步骤 8

准备勾芡的酱汁（2勺六月鲜轻盐酱油+1勺蚝油+一点点老抽+温水+2勺玉米面粉）；

步骤 9

白菜软踏之后就可以倒入酱汁，翻拌均匀，勾芡收汁浓稠就可以出锅了～

步骤 10

低钠，低碳，高蛋白，膳食纤维，维生素都有了，营养均衡的低碳饮食～

菜谱创建时间：2022-08-31 11:42:45