波士顿龙虾卷（材料简单）

作者： Yanse

上次吃龙虾卷还是几年前在波士顿的Quincy Market，路边小摊20刀一个。 这次自己在家做做看，发现其实也挺简单的。

用料

• 龙虾 4只
• 沙拉酱 4勺
• 面包 4片
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 4勺
• 黄油 50克
• 盐 3勺
• 西芹 1根
• 墨西哥辣酱 2勺

波士顿龙虾卷（材料简单）的做法步骤

步骤 1

本教程会做四个龙虾卷，够两个人吃。需要多做一些的话可以根据数量调整食材。

步骤 2

一根西芹洗净，切碎

步骤 3

切好放边上备用

步骤 4

一个柠檬切四瓣，去籽

步骤 5

准备300克熟龙虾肉（我用的是现成的，如果是新鲜龙虾，用电饭煲煮熟，取肉，大概每个卷需要一只龙虾）

步骤 6

熟龙虾肉洗净，沥干水。

步骤 7

放到大碗里，开始做龙虾沙拉。

步骤 8

加两勺墨西哥辣酱（实在没有的话不加也行）。再加四勺沙拉酱。

步骤 9

加入适当胡椒粉和盐，搅拌。（可以先少加一点尝尝看，然后调整用量）

步骤 10

加入之前切碎的芹菜搅拌均匀。龙虾沙拉就做好了。

步骤 11

准备四块面包，每块面包中间切开一半。

步骤 12

中火下一块黄油

步骤 13

面包摊开在黄油上煎1分钟或者到变成金黄色。

步骤 14

面包煎好后摊开，把龙虾沙拉放在上面。

步骤 15

合上，龙虾卷就做好了。

步骤 16

用切好的柠檬挤出柠檬汁滴在龙虾肉上，然后就可以吃啦。

菜谱创建时间：2022-08-31 11:22:06