韭花酱 韭菜花

作者： 等等妈妈三餐五味

妈妈的味道，家常版韭菜花，配什么都好啊！

用料

• 韭菜花 500克
• 姜 50g
• 盐 50克

韭花酱 韭菜花的做法步骤

步骤 1

韭菜花摘掉白色最早包裹韭花的花苞和多余韭苔，洗净晾干水分！ 姜切片

步骤 2

准备蒜臼子，填满韭菜花，撒适量盐，大约拇指肚那么多，放两片姜，一起杂碎，喜欢吃碎的就多砸一会。 准备密封容器，洗干净最好用开水烫一下，容器擦干不能有水！ 放到冰箱冷藏，放一年都不会变色哦！ 做好尝一下感觉不咸可以再撒点盐，撒到最上面就可以，盐分会慢慢溶解均匀的。一般放一晚上就可以吃啦！

韭花酱 韭菜花的小贴士

吃的时候放点香油简直美味！还可以切点黄瓜条和辣椒丝。黄瓜条辣椒丝放进去之前用盐杀一下水分！

菜谱创建时间：2022-08-31 00:39:18