醉鹅（家庭版）

作者： 巧克力饭饭

家里有孖蒸，那就做醉鹅吧~

用料

• 鹅 半只
• 姜 5片
• 腐乳 1块
• 米酒 1瓶
• 蒜头 三颗
• 糖 适量克
• 柱候酱 3勺
• 花生酱 2勺
• 蚝油 3勺
• 酱油 5勺

醉鹅（家庭版）的做法步骤

步骤 1

把柱候酱，腐乳，耗油，酱油，花生酱提前拌匀

步骤 2

切好所需的配料

步骤 3

先挑选几块较肥的鹅肉，将油煸炒出来滑锅

步骤 4

再将其他鹅肉放入锅内煸炒，炒至出油变色捞出

步骤 5

倒出鹅油，留一点底油煸炒姜蒜

步骤 6

倒入一整瓶的九江双蒸，放入调好的酱料

步骤 7

拌匀酱料后煮开，关小火焖

步骤 8

焖至汤汁浓稠，放入香葱增香

步骤 9

装盘上桌

步骤 10

九江双蒸

醉鹅（家庭版）的小贴士

不加水，全部加酒，非常香~~~

菜谱创建时间：2022-08-30 22:59:45