馄炖馅:猪肉一半,虾仁一半,放入一把香菇,一把葱花,放入老抽、生抽、蚝油、香油、盐、十三香、鸡精,最后倒入炸了花椒的热油,搅拌均匀备用。喜欢吃姜的朋友可以放入一点姜末。
燕皮:在网上买的干燕皮,剪成合适的大小,铺在案板上,用喷水壶洒水,比较方便,看起来皱皱巴巴就可以了,干点湿点都不碍事,比较容易上手。
包好煮好,出锅放入胡椒粉、香菜、香油、紫菜碎,一碗好吃又好看的馄炖出锅了,大家赶快试试吧。