高纤黑全麦面包（无油0卡糖）

作者： 杭州苏苏

为了配合儿子减肥，自己尝试做全麦面包，不揉面懒人版，纯牛奶搅拌面粉，不放一滴水。

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 牛奶 180-200克
• 鸡蛋 1个
• 0卡糖 40克
• 干酵母 3克
• 盐 2克

高纤黑全麦面包（无油0卡糖）的做法步骤

步骤 1

把所有食材放进盆子，用筷子搅拌均匀，多搅拌一会。

步骤 2

第一次发酵，微波炉里放杯热水，放进微波炉发酵，直至两倍大。

步骤 3

把面团放在不粘烤盘上，稍加揉搓整形，因为面团比较湿，粘手粘盘子，可以撒面粉。然后进行第二次发酵，直接进烤箱发酵，发到两倍大，然后烤箱180度，烤30分钟。

步骤 4

成功出炉！味道不错！我用的高纤黑全麦粉，所以比较黑。

菜谱创建时间：2022-08-30 16:44:03