番茄（西红柿）牛腩

作者： lelewei

秋天到 贴秋膘，营养健康，帮助消化，色泽鲜鲜，酸甜可口，美容养颜。

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 3个
• 桂皮 1块
• 番茄酱 3勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香叶 5片
• 糖 30克
• 生抽 3勺
• 姜 5片
• 洋葱 半个

番茄（西红柿）牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材 见图

步骤 2

牛腩泡一下午 去血水。葱姜蒜 番茄 土豆 胡萝卜和洋葱切好备用。

步骤 3

热锅凉油 加入冰糖 炒出糖色，倒入沥干水分的牛腩 上糖色。同时加入葱姜蒜 八角 香叶 桂皮。

步骤 4

上色后 盛出备用。

步骤 5

炒番茄酱。炒完牛腩的锅有不少底油 因为炒牛腩会煸出油，不用洗过，直接炒番茄，也不用再加油。炒好后，加入开水，同时倒入炒好的牛腩。移入砂锅炖一小时，然后加入土豆 胡萝卜 洋葱再小火炖15分钟。

步骤 6

软烂可口 色泽鲜艳，食欲倍增，秋天的好菜肴。

步骤 7

汤汁配米饭 绝佳组合。

步骤 8

特写

菜谱创建时间：2022-08-28 20:55:45