蜂窝蒸蛋

作者： 曦妈美食日记

孩子很喜欢这道蒸蛋，不同于滑嫩口感，8岁孩子更喜欢有滋味的蒸蛋，细腻的蜂窝能够完美的吸进料汁，使这道蒸蛋更有滋味

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 2大勺
• 盐 3克
• 六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺
• 香油 1勺
• 葱 半根

蜂窝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料

步骤 2

将鸡蛋放入料理碗中，加入两勺的温水，再加入少量食盐，用打蛋器搅打，直到泡沫变细，而不是打发哈

步骤 3

然后将蛋液倒入盘中，差别就在这一步，如果喜欢吃滑嫩口感的需要将所有气泡弄走，蜂窝的直接不用去泡沫

步骤 4

用保鲜膜密封住盘，在保鲜膜上戳些洞洞，上锅蒸开后继续蒸2分钟即可

步骤 5

去掉保鲜膜后就成了薄薄的一层蛋饼，如果蒸制时间过长，蛋饼会发干，用刀划出刀花

步骤 6

倒入大概一勺的六月鲜8克轻盐原汁酱油，晃动几下

步骤 7

最后撒上葱花，淋上香油即刻享用

蜂窝蒸蛋的小贴士

很简单的蒸蛋，滑嫩口感更适合3岁以下小宝，大点的孩子可能更喜欢有嚼劲，大家可试试

菜谱创建时间：2022-08-28 18:06:26