所有食材切丁。锅烧热,下锅翻炒至变色。
加入红咖喱一大勺、椰浆一小袋(50g)、大量水,不介意糖的可放点糖。烧开后大火收水,煮至粘稠。 完成!配白饭配面包都可。
⚪️我用的是丽尔泰红咖喱、水妈妈椰浆。 ⚪️云南小瓜是随手放的,不知道泰式咖喱有没有这个,可放可不放。 ⚪️没有鱼露的话可不放。 ⚪️这道菜是红咖喱蔬菜,鸡胸肉只是配角,可不放,可多放做咖喱鸡。