农家一碗香

作者： 爱家常小炒的小袁

家里米饭不多的时候，千万不要做这道农家一碗香，因为它实在是太下饭了 哈哈 以前做过一次不太好看，这次加点红辣椒简直色香味俱全

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 120克左右
• 青红椒 各6个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1勺

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

一、准备食材： 1、猪肉肥瘦分开切片，瘦肉放1勺料酒+1勺蚝油+半勺老抽+少许胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟以上。 2、大蒜拍烂切片，青红椒斜刀切片。

步骤 2

二、下锅炒制： 1、中火多点油烧热，直接打入3个鸡蛋，煎久一点微焦，老一点更香捞出。 2、留点底油，放入肥肉煸出猪油，煎至发黄微焦。 3、放入大蒜和腌好的瘦肉翻炒几下，加入青红椒片翻炒几下。 4、倒入煎好的鸡蛋，加入少许食盐、味精，将鸡蛋用锅铲划成小块，大火翻炒1分钟左右。 5、最后加入1勺生抽翻炒，炒出锅气即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-08-27 13:21:32