开胃小凉菜：虫草花拌莴笋

作者： 黄氏-独家

用料

• 虫草花 100克
• 莴笋 1根
• 盐 3克
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 1勺
• 藤椒油 1勺
• 鸡精 适量

开胃小凉菜：虫草花拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋削皮 切成丝，用盐腌5分钟

步骤 2

虫草花洗净，焯水2分钟

步骤 3

①倒掉莴笋腌出的水 ②焯水后的虫草花捞出 控水放凉

步骤 4

准备调料(都用的这种陶瓷勺子取量)

步骤 5

小米椒 蒜末 生抽 醋 芝麻油 藤椒油 鸡精

步骤 6

所有调料拌匀，倒入菜中

步骤 7

拌匀即可

步骤 8

装盘，上桌 开胃 又下饭

菜谱创建时间：2022-08-26 13:50:54