意式黑醋拌番茄青瓜（簡易版）

作者： 貓糧貓娘

家中多出了番茄和小青瓜可以用來做個簡單涼拌菜！10分鐘內完成，趕時間時最適合~ 今次同樣不做剝皮的步驟，使用的油份也經過調整，不像傳統油醋汁一樣多，是可以安心吃的涼拌菜。

用料

• 番茄 2個
• 小青瓜 2條
• 意大利黑醋 3湯匙
• 冷壓苦茶油/初榨橄欖油 1湯匙
• 黑糖/蜜糖 1-2茶匙
• 雜錦香草乾 少許

意式黑醋拌番茄青瓜（簡易版）的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先把番茄和小青瓜洗淨、去蒂。青瓜切蒂後用蒂輕磨青瓜切口讓苦澀的汁液流出、洗去汁液後與番茄滾刀切塊。

步骤 3

調好意大利黑醋、油和糖至糖完全溶化，即成醃汁。把醃汁倒在蔬菜上並拌勻，放進雪櫃冷藏至少3小時至入味。吃之前灑上少許雜錦香草乾即可。

步骤 4

完成！

菜谱创建时间：2022-08-25 16:27:24