家常口味紫菜酸辣鸡蛋汤 酸辣爽口有营养

作者： 千寻树

酸辣鸡蛋汤酸辣爽口又解腻，材料和做法都很简单，特别家常。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 香菜 1小把
• 紫菜 几片
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 香醋 1勺
• 白砂糖 小半勺

家常口味紫菜酸辣鸡蛋汤 酸辣爽口有营养的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一枚打散，西红柿一个切碎片，香菜一小把切段备用。

步骤 2

锅烧热，放少许油，下西红柿翻炒。

步骤 3

加小半勺白砂糖翻炒到西红柿变软出沙。

步骤 4

加入一大碗开水，烧开，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，根据自己口味放盐调味。

步骤 5

干紫菜掰下来几片煮开，适量水淀粉勾下芡，使鸡蛋汤更好看。

步骤 6

待紫菜完全煮开后，关火，将打散的鸡蛋液从高处淋入锅，漂亮的蛋花就形成了。

步骤 7

撒入香菜段，淋少许香油，放一勺香醋，酸辣鸡蛋汤就可以出锅啦。

步骤 8

这个菜谱够简单吧，虽然做法简单，但是味道是酸辣爽口，特别的家常，非常值得一试。

菜谱创建时间：2017-09-20 07:50:59