东北凉拌鸡架🉑

作者： 馋喵喵喵叫

不爱吃大块肉只爱嗦鸡架👍🏻 低脂不胖有滋味儿🤗 下酒干饭皆🉑

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡架 1只
• 葱 1根
• 紫色洋葱 1/3个
• 香菜 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 炖肉料包 一包
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 孜然 1勺
• 芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 辣椒油 2勺
• 白糖 1勺
• 香醋 1勺
• 麻油 1勺
• 蚝油 1勺

东北凉拌鸡架🉑的做法步骤

步骤 1

首先清洗干净鸡架鸡腿🍗，然后放入冷水中大火焯水5分钟，去掉里面的脏东西，捞出备用。 锅刷干净后，在放入焯水后的鸡架鸡腿，加入大葱一根，姜两片，蒜，料酒一勺，老抽一勺，盐🧂适量，还有一个炖肉料包（我觉着方便），你也可以放入花椒大料八角桂皮香叶等～大火烧开后转中火炖煮30分钟🕰️。捞出晾凉。

步骤 2

煮鸡架期间开始准备配料，根据自己的喜好调整用量和增减，爱吃辣的也可以增加小米辣，一会倒入鸡架中。

步骤 3

调料汁，鸡架的灵魂✨勺子大小如图。 生抽3勺、香醋1勺、蚝油1勺、糖1勺、辣椒油2勺、鲜麻油1小勺、盐适量。放入碗中搅拌均匀，一会倒入鸡架中。

步骤 4

拆完鸡架鸡腿啦🍗感觉量好少呀🥺

步骤 5

洒入料汁、葱和香菜，用一次性手套抓匀就可。

步骤 6

开始嗦鸡架喽～干杯🍻。

东北凉拌鸡架🉑的小贴士

第一次做，不喜勿喷。

菜谱创建时间：2022-08-24 14:58:19