家常炒小土豆片

作者： 采蘑菇的小毛豆

第一次炒🥔没放醋，别有一番滋味 记录下来 总体口味蒜香花椒香辣椒香

用料

• 小土豆 5-6个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 线椒 2个
• 干红辣椒 3个
• 花椒 10几粒
• 大蒜 4瓣

家常炒小土豆片的做法步骤

步骤 1

比硬币大一点小土豆，用小刀轻轻刮去外皮

步骤 2

切成均匀薄片（尽量薄好熟） 泡水里洗掉淀粉 青椒切丝，大蒜切末，干红辣椒切小段

步骤 3

起锅烧油，油热下花椒干红辣椒炒香下蒜末（蒜末不要炒很久） 紧接着就下青椒丝 下（沥干水）土豆片

步骤 4

土豆片炒熟会变透明色 下生抽蚝油（各一小勺喝稀饭的勺） 起锅前尝一下味，盐味不够了再加点盐就可以起锅啦！

家常炒小土豆片的小贴士

大蒜可以多一些，不要炒过了

菜谱创建时间：2022-08-24 13:11:48